雅のこだわり

雅のタレは門外不出

雅の自家製たれ

りんご・パイナップル、その他複数のフルーツを丁寧に仕込み、10日以上かけてじっくり熟成させ作った自家製たれです。
和牛ならではの繊細な味を引き立たせるため、やや甘めでさっぱりとした味に仕上げています。