豊後牛A5ランク=『おおいた和牛』にこだわる

大切に育てられた「おおいた豊後牛」の肉質は、きめの細かな美しい霜降り、そして実にまろやかでとろけるような味わいが特徴です。
雅ではこの郷土が誇る県産ブランド牛肉にとことんこだわり、少しでもおいしく食べていただく為に本物の炭による炭火焼での提供に力を入れています。
地元大分が誇る「おおいた豊後牛・A5ランク=おおいた和牛」を心行くまでご堪能下さい。

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