おおいた和牛を取り扱うお店が果たすべき役割の一つ、それが「産地表示」です。
雅では、お店で提供するお肉の「個体識別番号」を掲示し、ご来店いただいたお客様がいつでも産地や牛に関する情報を手にする事が出来る様にしております。
詳しくは、各お席に置いております産地表示の為の「個体識別番号表」、店舗入口の「豊後牛肉通行手形」をご覧下さい。
牛の個体識別情報検索サービス（PC版）はコチラから
携帯でご覧になりたい方は下のQRコードからアクセスいただけます。
雅では内蔵類についても大分県産黒毛和種の物を使用しております。
＜タン・上タン・ミノ・上ミノに限り豪州産を使用しております＞
