極上牛焼肉
特上カルビ 1人前 1,580円（税込） 〔タレ〕
食べた瞬間「トロ〜ッ」と口の中でとろけます。
特上ロース 1人前 2,100円（税込） 〔タレ〕
牛肉の中でも最高部位の一つとされています。
特上ハラミ 1人前 1,590円（税込） 〔タレ・塩〕
横隔膜。牛1頭から2〜3kgしか取れない貴重な部位です。
特上タン 1人前 1,600円（税込） 〔タレ・塩〕
雅ならではの逸品。
厳選牛焼肉
上カルビ 1人前 1,100円（税込） 〔タレ〕
歯ごたえがあり、旨味が詰まっています。
上ロース 1人前 1,490円（税込） 〔タレ〕
きめ細かい肉質と柔らかい風味が口内で広がります。
カルビ 1人前 800円（税込） 〔タレ〕
本場韓国でもカルビは人気No.1
ヘルシーランプ【もも】 1人前 800円（税込） 〔タレ〕
きめが細かいもも赤身肉です。
骨付テール【しっぽ】 1人前 790円（税込） 〔タレ・塩〕
高タンパク質でコラーゲンが豊富。
上タン【舌の付け根】 1人前 980円（税込） 〔タレ・塩〕
根本のおいしい部分です。
タン【舌】豪州産 1人前 630円（税込） 〔タレ〕
歯ごたえのある食感です。
ツラ【ホホ】 1人前 790円（税込） 〔タレ・塩〕
噛む程に深い味わい。濃厚な味が楽しめます。
味の逸品
おおいた和牛タタキ 2,300円（税込）
レアでジューシー
新鮮レバーステーキ（塩焼き用） 850円（税込）
センマイ刺し（ボイル済） 790円（税込）
とん足 600円（税込）
新鮮ホルモン
上ホルモン【直腸・ギアラ】 1人前 680円（税込） 〔タレ〕
あっさりしていてあまり胃にもたれません。
ホルモン【小腸】 1人前 580円（税込） 〔タレ〕
身が薄く、脂がたっぷりついており、プリップリです。
ハツ【心臓】 1人前 600円（税込） 〔タレ〕
弾力性があり、くせがありません。
上ミノ【第一胃袋】豪州産 1人前 880円（税込） 〔タレ・塩〕
厚く切った歯ごたえのある肉が通好み！
ミノ【第一胃袋】豪州産 1人前 600円（税込） 〔タレ〕
独特の食感をお楽しみ下さい。
レバー 1人前 650円（税込） 〔タレ〕
ビタミンAがたっぷり！
センマイ【第三胃袋】 1人前 680円（税込） 〔タレ〕
たくさんのヒダがあり、独特の歯触りです。
新鮮ホルモン5種盛り 1人前 1,850円（税込） 〔タレ〕
店主がその日鮮度の良いホルモンをおまかせで盛り合わせます。
豚・鶏焼肉
豚トロ 1人前 700円（税込） 〔タレ・塩〕
脂っこくなくサッパリです。
大分冠地鶏 2人前 1,800円（税込） 〔塩〕
コクがあり、弾力が感じられるイチオシ鶏肉です。
とりもも 1人前 600円（税込） 〔タレ〕
豊かでコクのある味わいです。
セセリ 1人前 700円（税込） 〔タレ・塩〕
噛めば噛むほど肉汁が出てきます。
海鮮焼き
イカ（5切） 1皿 450円（税込）
エビ（3尾） 1皿 650円（税込）
ホタテ（5ケ） 1皿 800円（税込）
海鮮盛り合わせ 1皿 1,880円（税込）
その他焼き物
焼野菜 1皿 450円（税込）
キャベツ焼 1皿 480円（税込）
粗挽きウィンナー 1皿 480円（税込）
ピリ辛ウィンナー 1皿 530円（税込）
国産ニンニクホイル焼【バター】 620円（税込）
国産ニンニクホイル焼【ごま油】 620円（税込）
